平舆是全国著名的优质白芝麻生产基地。近年来，该县着力把白芝麻资源优势变为经济发展优势，坚持种植订单化、加工产业化、销售外向化，努力做大做强白芝麻产业。年种植优质白芝麻４０多万亩，年产量４０００万公斤左右，其中近四成出口。 ９月份，对于平舆茂源油脂公司老板杨新平来说，意味着“大丰收”：先后有6家日本企业与他签订了40万公斤的白芝麻购销合同，占公司年出口量的四分之一。 与此同时，平舆县的24家白芝麻加工生产企业也是捷报频传。据不完全统计，已有韩国、日本、新加坡、美国、俄罗斯等国家的90多份订单“纷至沓来”，合同购销量近900万公斤。 订单化种植。县里１０多家白芝麻加工企业与农户签订了种植购销合同，以高于市场１０％的价格进行收购，形成了区域化种植、规模化生产、集约化经营、产加销一条龙、贸工农一体化的格局。 外向化销售。已有一支2000多人的农民经纪人队伍和一批具有独立进出口权的企业。他们每年将1600万公斤的白芝麻销往国外市场，出口量全国第一。 产业化发展。白芝麻加工生产厂家已达２４家，相继开发出了水洗芝麻、脱皮芝麻、压榨浓香芝麻油、浓香芝麻酱、芝麻饼、芝麻脆、芝麻酥和芝麻香乳饮料等１０多个新产品，逐渐形成了白芝麻拳头产品。
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